平罗县助残疾人 拓宽就业渠道
7月28日，2025年平罗县残疾人烹饪培训班开班，50余名残疾人学员参加培训。
平罗县残联前期通过调研，精准掌握残疾人的技能培训需求，结合餐饮服务领域的就业前景，确定开展特色小吃培训。在此基础上，对接培训机构，提前做好各项筹备工作，在培训内容设置、安全保障措施、就业服务衔接等方面，进行了周密安排，力求贴合残疾人实际需求，确保培训取得实效。
培训班采用“理论+实操+案例分析”的模式开展教学。授课老师从基础内容入手，讲解小吃行业职业道德、食品安全、食材与调料的识别选购及用火用电消防安全知识，随后重点传授冷串、酸辣粉、凉皮及面筋等特色小吃的切配、调味和烹饪技巧，将制作流程细化拆解，进行“手把手”指导，帮助学员更好地掌握技能。平罗县残联还构建全流程服务体系，选用具有无障碍设施的培训场地，在饮食、交通、安全及应急管理等方面做好保障，让学员能够安心学习，确保培训顺利进行。
平罗县残联将持续加强残疾人职业技能培训工作，不断提升培训的针对性和实用性，努力帮助更多适龄残疾人增强就业创业本领，实现更充分的就业创业。（记者 罗鸣）
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